کوڵاندنی برۆکلی مەترسیدارە؟
وێستگە ستایل-
وەک دەزانرێت برۆکۆلی یەکێکە لە باشترین خۆراکە دژە شێرپەنجەیەکان لە سروشت دا بەهۆی ماددەیەکی دژە ئۆکسێنەری زۆر تەندروست کە ناوی "sulforaphanea" یە ، ئەم ماددەیە لە ماددەیەکی دیکەوە دروست دەبێت بە هۆی ئەنزیمێک کە پێی دەوترێت myrosinase.
ئەم ئەنزیمە زۆر هەستیارە بە گەرمی زۆر ، زۆربەی کات لە کاتی کوڵان دا لە ناودەچێت، لەبەر ئەوە ئەگەر دەتەوێت باشترین سوودی تەندروستی دژە شێرپەنجەیی وەربگریت لە برۆکۆلی ئەوا زۆر مەیکوڵێنە، بەڵکو زەردی کە بە هەڵمین، ئنجا زەیتی زەیتوونی تێبکە ئەمە وا دەکات سیفەتی دژە شێرپەنجەیەکەی چەندەها جار زیاتربێت.
ئەگەر بە کاڵی خواردت ئەوا زەیتی زەیتوونی تێکەڵ بکە لە ناو زەڵاتەکانت دا.
PM:12:33:01/11/2025
ئه‌م بابه‌ته 108
جار خوێنراوه‌ته‌وه