سەدەکانی شەربەتی مێوژ؛ ئەو تەمەنە درێژەی لەناو پەرداخێک شەربەتی سارددا
کۆبووەتەوە
وێستگە ستایل-
سەدەکانی شەربەتی مێوژ؛ ئەو تەمەنە درێژەی لەناو پەرداخێک شەربەتی سارددا
کۆبووەتەوە
وێستگە ستایل - سۆلین عوسمان
ئەگەر ڕێبوارێکی شاری سلێمانی بیت و بە شەقامە قەرەباڵغەکانی دەوروبەری سەرا و
مزگەوتی گەورەدا تێپەڕبیت، مەحاڵە بۆنی خۆشی نەعنا و مێوژ پێت نەڵێت کە تۆ
لەبەردەم یەکێک لە دێرینترین و بەناوبانگترین وێستگەکانی تینوو شکاندنی، ئەویش
"سەدەکانی شەربەتی مێوژ"ە. ئەم شوێنە تەنها دوکانێکی شەربەت فرۆشتن نییە، بەڵکو
بەشێکە لە یادەوەری و مێژووی شارەکە کە بۆ چەندین دەیەیە تامی ڕەسەنی خۆی
پاراستووە و بووەتە ناسنامەیەکی دانەبڕاوی بازاڕە کۆنەکەی سلێمانی.
شەربەتی مێوژ لای دانیشتووانی کوردستان بە گشتی و سلێمانی بەتایبەتی، پێگەیەکی
تایبەتی هەیە و وەک خواردنەوەیەکی نیشتمانی سەیر دەکرێت. لەناو هەموو ئەو جۆرە
جیاوازانەی شەربەتیشدا کە لە شارەکەدا هەن، "سەدە" توانیویەتی ببێتە ناوێکی
متمانەپێکراو و بێ ڕکابەر. نهێنی ئەم ناوبانگە گەورەیەش دەگەڕێتەوە بۆ
بەکارهێنانی مێوژی ڕەشی پلە یەکی ناوچە شاخاوییەکان و پەیڕەوکردنی شێوازە
تەقلیدییەکەی ئامادەکردن، کە بەبێ هیچ ماددەیەکی پارێزەر یان ڕەنگی دەستکرد
دروست دەکرێت، ئەمەش وایکردووە ببێتە جێگەی بایەخی ئەو کەسانەی بەدوای
خواردنەوەیەکی تەندروست و سروشتیدا دەگەڕێن.
لە کاتە گەرمەکانی هاویندا، دوکانەکەی سەدە دەبێتە قەرەباڵغترین شوێنی ناو بازاڕ،
خەڵک لە نۆرەیەکی درێژدا دەوەستن بۆ ئەوەی پەرداخێک شەربەتی ساردیان دەستکەوێت کە
بە تامی نەعنا جیاواز کراوە و هەستێکی پشوودان بە مرۆڤ دەبەخشێت. زۆرێک لە
هاوڵاتیان لەو بڕوایەدان کە شەربەتەکەی سەدە تایبەتمەندییەکی هەیە کە لە
هیچ شوێنێکی تری شارەکەدا دەست ناکەوێت، ئەویش هاوسەنگییە لە نێوان شیرینی
مێوژەکە و ئەو ترشە تفتەی کە تەنها لە مێوژی ڕەسەنی شاخاویدا هەیە. هەروەها
ئەم شەربەتە تەنها بۆ تینوو شکاندن نییە، بەڵکو زۆرێک لە کڕیارەکان وەک چارەسەرێکی
سروشتی بۆ کەمخوێنی، پاککردنەوەی جگەر و بەهێزکردنی کۆئەندامی بەرگری بەکاری
دەهێنن، ئەمەش وایکردووە لە هەموو وەرزەکاندا کڕیاری تایبەتی هەبێت.
مێژووی دروستبوونی ئەم براندە خۆماڵییە دەگەڕێتەوە بۆ چەندین ساڵ لەمەوبەر، کاتێک
لە ناو جەرگەی بازاڕی سلێمانیدا وەک کارێکی بچووکی خێزانی دەستیپێکرد و وردە وردە
ناوبانگی تەواوی کوردستانی گرتەوە. لەو کاتەوە تا ئێستا، خاوەنەکانی توانیویانە
نهێنی تامی شەربەتەکە وەک خۆی بپارێزن و لە باوکەوە بۆ کوڕ بیگوێزنەوە، بە
جۆرێک کە هەر کەسێک دوای بیست ساڵیش بگەڕێتەوە بۆ ئەو شوێنە، هەمان ئەو تامە
دەچێژێت کە لە منداڵیدا تاقیکردووەتەوە. "سەدە" لە سەردەمێکدا دروست بوو کە هێشتا
خواردنەوە گازییە بیانییەکان بازاڕیان دانەپۆشیبوو، بەڵام تەنانەت دوای هاتنی هەموو
جۆرە براندە جیهانییەکانیش، هێشتا ئەم شەربەتە ڕەسەنە پێگەی یەکەمی خۆی لە لای
کڕیارەکان لەدەست نەداوە و وەک هێمایەکی خۆڕاگری کولتووری ماوەتەوە.
لە ئێستادا "سەدەکانی شەربەتی مێوژ" نەک هەر بۆ خەڵکی ناوخۆ، بەڵکو بووەتە
وێستگەیەکی گرنگی گەشتیاریش؛ هەر کەسێک لە دەرەوەی سلێمانی یان لە
پارچەکانی تری کوردستان و تەنانەت گەشتیارانی بیانیش کاتێک سەردانی شارەکە
دەکەن، وەک نەریتێکی حەتمی دەچنە لای سەدە بۆ تاقیکردنەوەی ئەو تامە ئەفسوناوییە.
مانەوەی ئەم شوێنە بەو کوالێتییە بەرزە و پاراستنی ڕەسەنایەتییەکەی، دەیسەلمێنێت
کە کارێک بە عەشق و دڵسۆزییەوە بکرێت، دەتوانێت لە بەرامبەر گۆڕانکارییەکانی کات
و مۆدێرنەدا خۆی ڕابگرێت و ببێتە بەشێک لە میراتی زیندووی شار.
سەرچاوە: ئەرشیفی زارەکی و مێژووی بازاڕی دێرینی سلێمانی.
PM:12:18:01/06/2026
ئهم بابهته 12
جار خوێنراوهتهوه