شێلمی کوڵاو؛ دەرمانخانە سروشتییەکەی ناو ماڵەکان لە وەرزی زستاندا

وێستگە ستایل - سۆلین عوسمان

 

لەگەڵ تێپەڕبوونی ڕۆژە گەرمەکان و هاتنی شەپۆلی سەرمای زستان، شێلمی کوڵاو وەک یەکێک لە باوترین و خۆشەویستترین خواردنە میللییەکان لە سەر شەقامەکان و ناو ماڵەکاندا دەردەکەوێت، کە جگە لە تامە تایبەتەکەی، بە سەرچاوەیەکی دەوڵەمەندی ڤیتامین و کانزاکان دادەنرێت بۆ پاراستنی جەستە لە نەخۆشییە وەرزییەکان.

ئەم سەوزەواتە ڕەگدارییە کە بە شێوەی کوڵاو پێشکەش دەکرێت، تەنها ژەمێکی گەرمکەرەوە نییە، بەڵکو لەلایەن پسپۆڕانی خۆراکەوە بە "دژەبەکتریا و ڤایرۆسی سروشتی" وەسف دەکرێت، چونکە بڕێکی زۆر لە ڤیتامین (C) و دژە ئۆکسێنەرەکانی تێدایە کە ڕاستەوخۆ کار لەسەر بەهێزکردنی سیستەمی بەرگری مرۆڤ دەکەن.

شێلمی کوڵاو سوودێکی بێوێنەی هەیە بۆ پاککردنەوەی سنگ و بۆرییەکانی هەناسە، بەتایبەت بۆ ئەو کەسانەی بەدەست کۆکەی وشک و هەوکردنی گەرووەوە دەناڵێنن، هەڵمی شێلمە کوڵاوەکە یارمەتی کەمکردنەوەی نیشانەکانی ڕەبۆ و هەستیاری دەدات، جگە لەوەش، بەهۆی بوونی ڕیشاڵێکی زۆر تێیدا، یارمەتیدەرێکی بەهێزی کۆئەندامی هەرسە و ڕێگری لە قەبزی دەکات و ڕیخۆڵەکان لە پاشماوە زیانبەخشەکان پاک دەکاتەوە، هەروەها پۆتاسیۆمی ناو شێلم یارمەتی ڕێکخستنی پەستانی خوێن دەدات و تەندروستی دڵ دەپارێزێت.

لە ڕووی مێژوویی و فۆلکلۆرییەوە، گەلی کورد و گەلانی ناوچەکە شێلمیان وەک چارەسەرێکی سەرەکی بۆ دابەزاندنی تا و پاککردنەوەی گورچیلەکان بەکارهێناوە، زانستی نوێش ئەوەی سەلماندووە کە ئاوی شێلمە کوڵاوەکە ماددەی "گلوکۆسینۆلەیت"ی تێدایە کە دەورێکی باڵا دەگێڕێت لە ڕێگریکردن لە گەشەی خانە شێرپەنجەییەکان و پاراستنی جگەر لە ژەهراویبوون.

لە کۆتاییدا، ئامۆژگاری هاوڵاتییان دەکرێت کە لە وەرزی زستاندا شێلمی کوڵاو بکەنە بەشێک لە ژەمە سەرەکییەکانیان، بەڵام باشتر وایە بڕێکی زۆر خوێی تێنەکرێت بۆ ئەوەی سوودە تەندروستییەکانی وەک خۆی بمێننەوە و نەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی پەستانی خوێن، بەتایبەت بۆ کەسانی بەتەمەن.

سەرچاوە: ماڵپەڕی پزیشکی "WebMD" و توێژینەوەکانی زانکۆی هارڤارد بۆ خۆراک.

PM:07:55:10/01/2026

ئه‌م بابه‌ته 492 جار خوێنراوه‌ته‌وه‌‌